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在一間寬敞明亮、顏值爆表的廚房中，施展自己的廚藝，是很多朋友的夢(mèng)想。但是由于我們大天朝的烹飪及飲食習(xí)慣，滿屋的油煙及氣味使得開(kāi)放式廚房備受爭(zhēng)議。開(kāi)放式廚房，真的適合中國(guó)人嗎?下面久居裝飾小編帶大家一起了解開(kāi)放式廚房。
1、什么是開(kāi)放式廚房?
開(kāi)放式廚房是指巧妙利用空間，將實(shí)用美觀的餐桌與廚房緊密相連，形成一個(gè)開(kāi)放式的烹飪就餐空間。開(kāi)放的空間可以讓室內(nèi)更加的開(kāi)闊明亮，視覺(jué)效果顯著提升。還能讓我們客餐廳的餐桌變?yōu)閭洳蛥^(qū)的一部分，摘菜、削皮、切菜，不用再拘于廚房的小角落，更加舒適便捷。
除此之外，開(kāi)放式廚房也利于家人之間的相互交流，可以邊做飯邊聊天，更利于家庭的和諧。
2、中國(guó)人真的適合開(kāi)放式廚房嗎?
開(kāi)放式廚房在國(guó)內(nèi)不被大多數(shù)人接受的原因其實(shí)非常簡(jiǎn)單，油煙過(guò)重且不易于清理。由于我們的飲食偏向于“重口味”，爆炒，煎炸等一系列“生猛”的烹飪習(xí)慣，很容易產(chǎn)生大量的油煙，味道偏重的菜還容易留有氣味，因此做飯時(shí)很容易殃及室內(nèi)其他區(qū)域。
而日常清潔也是一件讓人頭疼的事情。開(kāi)放式廚房必須勤于打掃，保持其干凈整潔。如果要是懶癌晚期患者，家中裝修開(kāi)放式廚房，絕對(duì)會(huì)變?yōu)?ldquo;災(zāi)難現(xiàn)場(chǎng)”。因此，很多人對(duì)開(kāi)放式廚房并不認(rèn)可，認(rèn)為它只能存在于口味較為清淡的西方世界，并不適合中式家庭。
3、如何解決開(kāi)放式廚房的弊端?
其實(shí)西餐中的煎炸食品并不少見(jiàn)(想想麥當(dāng)勞和肯德基)，只要合理做好規(guī)避措施，開(kāi)放式廚房同樣可以應(yīng)用于中式家庭。
對(duì)于中式家庭來(lái)說(shuō)，開(kāi)放式廚房是否能得心應(yīng)手，最重要的就是對(duì)油煙的控制。所以一定要選擇一個(gè)靠譜的大功率油煙機(jī)，才能有效解決油煙問(wèn)題。
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